Incontrarsi a cena è molto meglio che organizzare un meeting

C come Cucina 2.0

Se dovessi elencare gli interessi che difficilmente perdo, anche nei momenti più carichi a livello lavorativo durante l’anno, dovrei ammettere che la passione per l’atto del cucinare – proprio l’idea di smettere di fare altre cose e iniziare a preparare cibo fra padelle e forno – merita sempre uno dei primi posti in classifica. Anche per questa motivazione sono stata molto felice, alcuni mesi fa, di partecipare a un evento sulla Cucina 2.0 come esempio in carne ed ossa del progetto Girl Geek Dinners Brescia.

È arrivata quindi l’ora di condividere con voi le immagini che mi hanno scattato Mariachiara e Fabrizio all’evento Storie di Cucina 2.0: quando la passione per il cibo diventa una startup e un paio di appunti: meglio tardi che mai.

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Biscottini al miele e cioccolato, da tè e da ufficio

“Il miele si sente un sacco”

Nessun animale innocente è stato usato per testare questa ricetta e posso dire con una certezza quasi definitiva che tutti coloro che si sono rimpinzati dei biscotti in questione sono ancora vivi e vegeti.

Questa volta volevo provare a fare dei biscotti secchi al miele tanto per cambiare e per puro sfizio personale.

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Tortini con pere e gocce di cioccolato

Alcuni anni fa per natale mi è stato regalato un libro di cucina solo di dolci. Con parti tecniche e ricette con fotografie patinate, molte delle quali rappresentano quel tipo di dessert da servire in dosi minuscole, misuratissime e decorate con segmenti di frutta esotica e reticelle di zucchero caramellato.

La parte divertente? Riadattare le ricette in quantità, forma e caratteristiche. In questo caso una curiosa ricetta di Timballini di Pere in Crema di Mandorle di Luigi Pomata si è magicamente trasformata in una soluzione di ben più semplici Tortini con Pere e Gocce di Cioccolato (che sono stati apprezzati e spazzolati velocemente, nda).

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